Supplì al telefono fatto in casa con riso carnaroli, datterino giallo, pepe rosa e guanciale con topping di maionese al lime.
5,00 €
Pizze da condividere
FOCACCIA FARCITA CON ZUCCA, TALEGGIO E PANCETTA
(disponibile dalle ore 19:00)
FOCACCIA FARCITA CON CREMA DI ZUCCA, TALEGGIO DOP, POMODORI SECCHI, PANCETTA TESA.
20,00 €
FOCACCIA FARCITA CON MORTADELLA
(disponibile dalle ore 19:00)
Focaccia farcita con mortadella artigianale favola.
15,90 €
FOCACCIA CON LARDO E MIELE
(disponibile dalle ore 19:00)
Focaccia con lardo di cinta senese, pecorino a scaglie e miele di melata biologico.
13,90 €
Le Classiche
l'impasto viene maturato per 72 ore a temperatura controllata
Margherita
(disponibile dalle ore 19:00)
pomodoro S. Marzano dop, fiordilatte, olio evo e basilico
8,50 €
Margherita Dop
(disponibile dalle ore 19:00)
pomodoro S. Marzano dop, mozzarella di bufala di Amaseno, olio Evo e basilico
11,00 €
Napoli
(disponibile dalle ore 19:00)
pomodoro S. Marzano dop, mozzarella di bufala di Amaseno, alici di Sicilia e olive di Gaeta
13,00 €
Diavola
(disponibile dalle ore 19:00)
pomodoro S. Marzano dop, fiordilatte, spianata piccante locale, basilico
11,00 €
Marinara
(disponibile dalle ore 19:00)
pomodoro S. Marzano dop, aglio rosso di Castelliri, olio Evo e basilico
7,00 €
Boscaiola
(disponibile dalle ore 19:00)
fiordilatte, funghi champignon, salsiccia di Patrica, olive di Gaeta e basilico
11,00 €
Delicata
(disponibile dalle ore 19:00)
fiordilatte, prosciutto crudo e basilico
11,00 €
Focaccia
(disponibile dalle ore 19:00)
5,00 €
Pizza rossa
(disponibile dalle ore 19:00)
6,00 €
Capriccio
(disponibile dalle ore 19:00)
fiordilatte, funghi champignon, straccetti di prosciutto crudo, cuori di carciofni, olive di Gaeta, basilico, olio EVO
14,00 €
COSACCA ALLA ROMANA
(disponibile dalle ore 19:00)
Pomodoro S. Marzano DOP, Pecorino grattugiato, basilico fresco. Pizza stesa interamente alla romana.
9,00 €
Le Selezioni
l'impasto viene maturato per 72 ore a temperatura controllata
Margherì
(disponibile dalle ore 19:00)
pomodoro S. Marzano DOP, fette di mozzarella di bufala di Amaseno, riduzione di basilico, scaglie di parmigiano reggiano DOP 12 mesi, basilico fresco, olio EVO
13,50 €
L'Oasi
(disponibile dalle ore 19:00)
mozzarella di bufala di amaseno, salsiccia di Patrica, patate locali cotte al cartoccio, steccata di Morolo a scaglie e basilico
14,00 €
Sublime
(disponibile dalle ore 19:00)
fiordilatte, mortadella artigianale con pistacchi, stracciata di bufala di Amaseno, granella di pistacchi e basilico
14,00 €
Il diavolo veste oasi
(disponibile dalle ore 19:00)
salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala di Amaseno, bastone ciociaro piccante, fili di peperoncino, cornicione ripieno di ricotta di bufala e n'duja di Spilinga e basilico fresco
15,50 €
Fuga in Riviera
(disponibile dalle ore 19:00)
base focaccia, prosciutto crudo di Guarcino, mozzarella di bufala di Amaseno a crudo, scaglie di parmigiano reggiano DOP, basilico fresco
14,00 €
Margherita gialla
(disponibile dalle ore 19:00)
salsa di datterino giallo, fiordilatte, basilico fresco in cottura, olio EVO.
11,00 €
ETEREA
(disponibile dalle ore 19:00)
Fiordilatte, taleggio DOP, blu di bufala, pere cristallizzate, noci, basilico fresco. Cornicione ripieno di ricotta di bufala.
19,50 €
AMATRICIANA
(disponibile dalle ore 19:00)
Pomodoro S. Marzano DOP, Fiordilatte, Guanciale artigianale, Pecorino.
l'impasto viene maturato per 72 ore a temperatura controllata
Burrata e maiale
(disponibile dalle ore 19:00)
salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala di Amaseno, in uscita: guanciale artigianale, pepe rosa, burrata artigianale di bufala da 250gr
16,00 €
PAESAGGIO D'AUTUNNO
(disponibile dalle ore 19:00)
Crema di zucca, mozzarella di bufala, salsiccia stagionata, n'duja di Spilinga, pecorino, basilico fresco.
17,50 €
INCAVOLATA
(disponibile dalle ore 19:00)
Crema di cavolo nero a km0 fatta in casa, fiordilatte di Agerola, ciauscolo ciociaro (Bottega del macellaio), pecorino grattugiato (Az. Ag. Donatella Cedrone), chips croccanti di cavolo nero.
14,50 €
SAPORI APPENNINI
(disponibile dalle ore 19:00)
Provola affumicata, scarola, salsiccia secca di nero casertano, polvere di olive, olio evo.
16,00 €
Pizze Vegane
Margherita VEGANA
(disponibile dalle ore 19:00)
Pomodoro S. Marzano DOP di Casa Marrazzo, mozzarella vegetale (Az. Biologica Fermaggio), Olio EVO: Le colline di Raffaele
12,00 €
Boscaiola VEGANA
(disponibile dalle ore 19:00)
Mozzarella vegetale (Az. Biologica Fermaggio), funghi champignon, olive di Gaeta DOP, basilico fresco. Olio EVO: Le colline di Raffaele
13,00 €
Oasi Vegana
(disponibile dalle ore 19:00)
Mozzarella vegetale (Az. Biologica Fermaggio), provola vegetale affumicata (Az. Biologica Fermaggio), patate al cartoccio, basilico fresco. Olio EVO: Le colline di Raffaele ITRANA
