Alici del Cantabrico, zucca, burrata - polpo, patate al forno, maionese al tartufo - tagliatelle di seppia, funghi, maionese allo zafferano -mazzancolle, broccoletti, nduja
19,00 €
La tagliatella di seppia
(disponibile dalle ore 19:30)
Fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi, pepe
15,00 €
Jamòn ibérico - patanegra
(disponibile dalle ore 19:30)
prosciutto di razza Iberica
17,00 €
La scarpetta
(disponibile dalle ore 19:30)
sugo di pomodoro San Marzano DOP cotto per circa 6-8 ore, salsiccia affumicata dolce, Parmigiano 36 mesi
11,00 €
Crudi e Tosti
Tartare di tonno
(disponibile dalle ore 19:30)
Tartare di tonno, salsa di nocciole e sedano, gel al limone e nocciole